بوريك بطاطا شن رأيكم فيه
الطريقة :
ناخذ اربع حبات بطاطا متوسطات نقشرهم ونطبخهم في ميه لن يطيبو ونصفيهم
بعد مانصفيهم نفرهم ونضيف عليهم بيضة ودقيق فرنينه ونعجن العجينه تكون لا يابسة ولا رطبة تقدري تتحكمي فها ...
الحشو :
مفروم لحم نحطه ع النار ونصب عليه زيت ونزيد عليه بصلة مفرومة و٢فص ثوم مفروم ويشكشكوو مع بعض ونضيفلهم معدنوس مفروم ناعم وملعقة طماطم حكه وملح وفلفل أحمر وفلفل أسود ..
توا ناخذوو شوية زيت وندهن يدي وناخذ من عجينة الباطاطا مقدار كرة وتقدري تتحكمي في حجمها ... نطرح الكرة في يدي يلي دهنتها بالزيت باش ماتلصقش ونحط فاها المفرو ونسكرها ونكركبها ..ونحطها في طاجين مدهون بالزيت وعالكوشة من فوق ولطوطا...
وتم وصحتين وعوافي ☺☺
منقول