طريقة الخبزة
5 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت
ماء للعجن
وبعد الانتهاء من العجن اضافة ملعقتين زيت والعجن جيدا حتى يتداخل في العجينة
ونغطيها نخليها ترتاح ربع ساعة ونعاود نعجنها ونخليها ترتاح وتتخمر
بعدها انديرها كرات متوسطة ونفردها بيدي ونخليها ترتاح وعالفرن

الدجاج
صدر دجاج مقطع شرائح
ملح فلفل احمر بزار فلفل اسود شوية هيل مرحي
وشوية طماطم حكة وزيت ولبن نقلبهم مع بعض
وراس بصل مقطع مكعبات وراس فلفل مقطع مكعبات
ونخلطهم مع بعض وانطيبها كيف ماتبي في طنجرة او في طاجين في الكوشة لوين تتحمر
وطرفين بطاطا نقطعهم مكعبات ونقليهم ونخلطهم مع الدجاج بعد ايطيب

الحشوة كيف ماتحبي وكل واحد وذوقه
هريسة حكة او هريسة عربية جبنة شرائح او اي نوع مفضل
مايونيز او صوص الزبادي

وصحتينغادة رمضان