اليوم جبتلكن الطاجين التركي بس على طريقتي 

رااااااااااااااااااااااااااائع ..... التفاصيل في التعليقات بالصور ,,....‏فاطمة المعداني‏ 

المكونات 

انا هنا حنقول المكونات .......والمقادير حسب أفراد أسرتك
1-لحم مفروم معصج يعني طايب بالبصل والفلفل والثوم ومتبل
2- شرائح باذنجان مقلي
3- شرائح بطاطا مقليه
4-بيضه او بيضتين حسب الكميه اللي تبي اتجهزيها مضاف اليها ملعقه صغيرة خل ورشة فلفل اسود
5- طماطم مبشوره في ست البيت مع قرن فلفل أخضر ومضاف اليها ملعقة صغيرة كلا من بودرة ثوم وبودرة بصل وبهارات ورشة ملح ...وتوضع صلصة الطماطم على النار حتى تعقد شويه ...
6-جبنه مبشوره او شرائح
7-صلصة بشاميل ... انا هنا درتها بالنشا (نجهز البشاميل وهو عبارة عن حليب وزبده ونشا وملح وبهارات وبودررة ثوم وبودرة بصل توضع على النار وتعمل مثل المحلبيه )
الطريقه
نحضر طاجين مستطيل الشكل نرص فيه شرائح الباذنجان ثم نضع اللحم المفروم ثم نرص شرائح البطاطا ونوزع البيضه المخفوقه ....ثم نوزع الصلصة واخيرا نوزع صلصة البشاميل ونضعها في فرن 180 درجة من لمدة 20 دقيقة فور خروجها نضع الجبنه وتترك حتى تبرد قليلا ثم تقدم بالهنا
ملاحظه ... هذا الطاجين خالي من الجلوتين ممكن يقدم لمن يعانون من حساسية القمح.... خالي من الجلوتين