ليس من محبي الطعام الهندي؟ قد تغير دراسة جديدة عقلك وقد وجد الباحثون أن المركب في الكركم - وهو التوابل الذي يعطي الكاري لونه الذهبي - يمكن أن يساعد في تحسين المزاج والذاكرة لدى كبار السن.
مسحوق الكركم وجذر الكركم
تم العثور على جرعة مرتين في اليوم من الكركمين - وجدت في الكركم - لتحسين الذاكرة والمزاج لدى كبار السن.
وقد ارتبط الكركم بثروة من الفوائد الصحية. في العام الماضي ، على سبيل المثال ، ذكرت مجلة ميديكال نيوز اليوم عن دراسة تشير إلى أن الكركم يمكن أن يساعد في علاج سرطان البنكرياس ، في حين تدعي الأبحاث الأخرى أن التوابل الشعبية قد تساعد في علاج السكتة الدماغية ومرض الزهايمر.
ومن وفرة الكركم من مجمع يسمى الكركمين الذي يجعلها مميزة جدا. وقد أظهرت الدراسات أن الكركمين هو مضاد للأكسدة ، وهذا يعني أنه يمكن أن تحمي خلايانا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. كما أن لديها خصائص قوية مضادة للالتهابات.
الدراسة الجديدة - التي نشرت مؤخرا في المجلة الأمريكية للطب النفسي للشيخوخة - تقدم دليلا إضافيا على أن الكركمين يمكنه حماية الدماغ.
واختبر مؤلف الدراسة الأول الدكتور غاري سمول ، من مركز طول العمر في جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس ، وزملاؤه المجمع على 40 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 ، وجميعهم يعانون من مشاكل طفيفة في الذاكرة.
لما مجموعه 18 شهرا ، تم اختيارهم بصورة عشوائية المشاركين إلى واحدة من مجموعتين. أخذت مجموعة واحدة 90 ملليغرام من الكركمين مرتين يوميا ، في حين أخذت المجموعة الأخرى وهمي.
كان الكركمين المستخدم في هذه الدراسة عبارة عن شكل حيوي يُدعى Theracurmin ، والذي وصفه الباحثون بأنه "شكل من أشكال الكركمين مع زيادة نفاذية البطانة المعوية."
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق