في عام 1000، قام الطبيب العربي الشهير الزهراوي، الملقب أيضاً بأبو الجراحة الحديثة، بنشر موسوعة مصورة ذات 1500 صفحة عن الجراحة وكانت تستخدم في أوروبا كمرجع طبي لمدة 500 عام. ومن بين اختراعاته العديدة، اكتشف الزهراوي استخدام أمعاء القطة لخياطة الجروح وفي جراحة الأمعاء لأنها تتحلل بدون الحاجة إلى إزالة الغرز، كما يقال أنه أجرى أول عملية ولادة قيصرية، وقام باختراع أكثر من 200 أداة جراحة مثل المشارط، ومناشير العظام، والملقاط، والتي لا يزال بعضها يستخدم حتى اليوم.