يعد السبانخ أهم مصدر غذائي بحمض الفوليك أو فيتامين B9 حيث يوفر كوب السبانخ حوالي 66% من الاحتياج اليومي للفولات.

والسبانخ أيضاً مصدر رائع للعديد من الفيتامينات مثل ڨيتامين A، C، E، K.

والسبانخ غنية أيضاً بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.