سلطات للمشاوي ..
الاولي ..سلطة بابا غنوج ..🍆باذنجان مشوي
ثوم مشوي
طحينة
معدنوس و خل وليمون وملح وفلفل اسود وكمون وشوية فلفل احمر
وزيت زيتون
نخلطهم في المطحنة ونزينهم بالزيت ..
السلطة الثانية 🍲
سلطة الطحينة بالرمان ..
نخلط الطحينة مع الزبادي وليمون والملح والكمون والثوم
وبعدين نضيف الحمص المطحون وم هريسة وزيت زيتون ومعدنوس والرمان
ونخلط باليد ونقدمها وزيت علي الوجهه
السلطة الثالثة ..🍆
سلطة بابا غنوج

سورية ..
باذنجان مشوي
فلفل اخضر مشوي
طماطم مشوي
بصل مشوي وثوم
ملح وفلفل اسود
ليمون وزيت ودبس رمان
نخلطة بالمطحنة
نزينهم بالرمان والصنوبر او اللوز
السلطة الرابعة ..
سلطة طحينة ..🍜
نص كوب طحينة
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
معدنوس وثوم وملح وفلفل وكمون وسماق نخلطهم مع بعض ونقدمها .😊
منقول