____الفوائــــد الصحيـــة لبذور القرع العسلـــــــــي_____

1- التربتوفان: 
تحتوي بذور القرع على مادة التربتوفان التي تتحول الى مادة السيروتونين المسئولة عن تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب.

2- الغلوتامات:
مادة الغلوتامات الموجودة في بذور القرع ضرورية لتخليق الناقلات الكيميائية العصبية المسئولة عن مكافحة الإجهاد وتخفيف القلق.

3- الزنك:
بذور القرع غنية بالزنك الذي يعزز وظيفة المناعة ويحارب مرض هشاشة العظام بالإضافة الى المساعدة في علاج حب الشباب.

4- فيتوسترولس:
وهي مركبات كيميائية نباتية تعمل على تقليل الكولسترول السيئ ورفع الكولسترول الجيد كما انها أحد المواد الفعالة في مكافحة السرطان.

5- تحتوي بذور القرع العسلي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة:

التي تعمل على مكافحة الشيخوخة وحماية الجسم من تأثير الجزيئات الحرة. وأهم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور القرع هي:

فيتامين E:
ويتواجد في بذور القرع بأكثر من صورة بعضها أكثر فائدة من فيتامين E نفسه.
الزنك والمنجنيز:
وهما من المعادن المضادة للأكسدة.

6- خصائص مضادة للميكروبات:
تتمتع بذور القرع العسلي بخصائص مضاد للميكروبات وخاصة الفيروسات.

7- مرض السكر:
تساعد بذور القرع العسلي في تنظيم الأنسولين، كما يحتوي على مواد تعمل على حماية الكلى لدى مرض السكر.

8- الوقاية من السرطان:
المواد المضادة للأكسدة الموجودة في بذور القرع تعمل على الوقاية من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.

9- البروتين:
بذور القرع العسلي مصدر غني بالبروتين مما يجعلها وجبة خفيفة صحية.

طريقة التحضير:

تُحمص بذور القرع العسلي وتُملح وتؤكل كنوع من أنواع المكسرات والتسالي.،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

_____دمتم سالمين بإذن الله_______

____الفوائــــد الصحيـــة لبذور القرع العسلـــــــــي_____