فوائد الخيار

1- يحتوي الخيار على 90% من الماء؛ لذلك يرطب الجسم في أشهر الصيف. 
2- يمكن لشرائح الخيار أن تساعد في تهدئة البشرة وتخفيف حروق الشمس. 
3- يساعد الخيار في طرد السموم من الجسم، وإذابة وطرد حصى الكلى. 
4- يعتبر الخيار غني بالفيتامينات مثل فيتامين (أ)، وفيتامين B وفيتامين C، والذي يقوي جهاز المناعة ويعزز الجسم لمكافحة الفيروسات مثل نزلات البرد. 
5- يحتوي على ألياف تساعد على الهضم، فهو علاج للإمساك. 
6- الخيار به هرمون ضروري لإنتاج الأنسولين، والذي يفتقر جسم مرضى السكري في إنتاجه. 
7- يحتوي الخيار على مادة "الستيرول" التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، فتناوله مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم. 
8- يعزز الخيار نمو الشعر؛ لأنه يحتوي على مادة الكبريت، كما يحتوي أيضًا على "السليكا" التي تجعل الشعر لامعًا وتقوي الأظافر.